Detrás del AOVE
Abonado y nutrición
La calidad de nuestro AOVE comienza mucho antes de la recolección. Cuidamos el suelo y la nutrición del olivar, adaptando cada trabajo a las necesidades de nuestros árboles.
Poda en nuestro olivar (Parte 1)
Cada corte tiene un propósito. La poda nos permite equilibrar el crecimiento del olivo, favorecer la entrada de luz y preparar el árbol para las próximas cosechas.
Poda en nuestro olivar (Parte 2)
La poda no termina al cortar las ramas. Trituramos los restos y los devolvemos al terreno, donde su descomposición aporta materia orgánica y contribuye a cuidar el suelo de nuestro olivar.
Control de hierbas (desbroce)
Gestionamos la cubierta vegetal mediante desbroce mecánico. Controlamos la competencia por el agua en los periodos más exigentes y dejamos la hierba triturada sobre el terreno, contribuyendo a proteger y enriquecer el suelo de nuestro olivar.
Floración del olivo
En primavera, el olivo entra en una de sus fases más decisivas: la floración. Seguimos de cerca este proceso, porque de su evolución y del posterior cuajado dependerá buena parte de la futura cosecha.
Riego por goteo
El agua es fundamental para el desarrollo del olivo. Mediante el riego por goteo, aportamos agua de forma localizada, ajustándonos a las necesidades del cultivo y buscando un aprovechamiento eficiente de este recurso.
Limpieza de pestugas (chupones)
Eliminamos los brotes que nacen en la base y el tronco del olivo para evitar una competencia innecesaria por el agua y los nutrientes. Un trabajo que ayuda a mantener el árbol equilibrado y facilita su cuidado.
Recolección temprana
Cada campaña elegimos cuidadosamente el momento de recoger nuestras aceitunas, siguiendo su evolución y maduración. Apostamos por una recolección temprana para preservar la frescura, los aromas y el carácter de nuestro AOVE Picual.