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AOVE Cosecha Temprana — 250ml

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ESAO Awards Finalista Mejor AOVE de Andalucía Productor

1 botella de 250 ml · AOVE Picual · Cosecha temprana

Es la forma más sencilla y accesible de descubrir nuestra marca. Un aceite de oliva virgen extra Picual de cosecha temprana, elaborado en Jaén y procedente de olivar de montaña, que reúne toda la intensidad, frescura y carácter de BAYYASI en un formato práctico y elegante. Es la mejor opción para probarlo por primera vez, disfrutarlo en mesa o hacer un pequeño regalo con identidad.

Por qué te va a encantar

– 100 % Picual de Jaén.
– Procedente de olivar de montaña.
– Cosecha temprana para preservar mejor frescura, aromas y personalidad.
– Elaborado en frío.
– Frutado alto, con perfil verde, intenso y equilibrado.
– El formato más cómodo y económico para probar BAYYASI.
– Botella de 250 ml en vidrio oscuro para proteger sus cualidades.

Notas de cata

Presenta un frutado verde alto, con recuerdos a hoja de olivo, hierba fresca y tomatera. En boca ofrece un amargo y picante agradables, bien integrados y persistentes.

Cómo disfrutarlo

Ideal para tomar en crudo sobre pan, tomate, ensaladas, verduras, quesos suaves o como toque final en platos que merecen un gran AOVE. También es perfecto para quienes quieren descubrir BAYYASI por primera vez en su formato más accesible.

Consejos de conservación

Guárdalo cerrado, en un lugar fresco y oscuro, alejado de fuentes de luz y calor. Una vez abierto, consúmelo preferentemente en los meses siguientes para disfrutarlo en su mejor momento.
Ficha técnica
Variedad: Picual
Origen: Jaén (España)
Procedencia: olivar de montaña
Elaboración: en frío
Formato: botella de 250 ml
Envase: vidrio oscuro
Producto: Aceite de Oliva Virgen Extra
Alérgenos: no contiene
Apto para veganos: sí




IGP Aceite de Jaén
IGP Aceite de JaénOrigen certificado
ESAO Awards: finalista Andalucía, productor, 2025/26
ESAO AwardsFinalista Andalucía · 2025/26

BAYYASI · Aceite de oliva virgen extra

Picual de
cosecha temprana

Picual de cosecha temprana, elaborado en Jaén. Detrás de BAYYASI está nuestra familia de Baeza y un oficio que aprendemos y transmitimos desde hace varias generaciones.

250 mlCampaña 2026/27Jaén
1 botella de 250 mlPresentación sin estuche

Recolectamos la aceituna en su punto óptimo de maduración para elaborar un virgen extra de gran calidad.

Nuestra herencia familiar

Nuestra familia se dedica al olivar desde hace varias generaciones. De abuelos a padres y de padres a hijos, hemos aprendido el oficio, el respeto por el árbol y la importancia de cada decisión en el campo.

BAYYASI nace de esa herencia: el trabajo y la sabiduría transmitidos entre generaciones, unidos al criterio y al cuidado con los que hoy preparamos cada nueva cosecha.

Cómo degustarlo

Pruébalo primero solo, en una pequeña cantidad, para apreciar sus aromas y sabor.

Disfrútalo en crudo sobre pan con tomate, en ensaladas, gazpachos y salmorejos, o como toque final en verduras, cremas, legumbres y pasta. También acompaña pescados, carnes a la brasa y quesos frescos. Para una combinación diferente, añade unas gotas sobre chocolate negro.

Formato y conservación

1 botella de 250 ml. Presentación sin estuche.

Conservar la botella bien cerrada, protegida de la luz y alejada del calor para mantener sus aromas y sabor.

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